Krossat vete i stället för ris Ingridienser 4 dl *purgouri (krossat vete) 6 dl kyckling buljong 2 dl skalade tomater fint hackade 1/2 dl majsolja 1 finhackad lök 1.5 dl *vermicelli (små nudlar) salt och peppar   Tillagning: Denna rätt kan ersätta ris eller serveras som huvudrätt. Även här kan man experimentera mycket. Man kan tex. ha i stekt köttfärs för att göra den matigare. *purgouri är krossat vete som du hittar i affärer som säljer mellanösternvaror. Mycket vanligt i Mellanöstern. *vermicelli är korts små och spagettiliknande. (Kan uteslutas) Tillagas ungefär som ris. Värm upp oljan och stek löken lite. Häll sedan ner tomaterna, salt och peppar och stek yterligare 2 min. Häll sedan ner purgourin och nudlarna och blanda väl. Häll sedan ner buljongen och koka på svag värme i 20 minuter. Serveras gärna med matlagnings Yoghurt vid sidan av.